Bu kitap, su ürünleri sektöründeki büyüme eğilimini ve sucul ekosistemlerdeki üretimi ele almaktadır. Dünya genelinde su ürünleri üretimi sürekli artarken, nüfus artışı daha düşük bir hızda gerçekleşmektedir. Son istatistiklere göre dünya genelinde yıllık su ürünleri üretimi 160 milyon tona ulaşmıştır. Kişi başına tüketilen su ürünü miktarı da artmıştır. Su ürünleri, hayvansal protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılamaktadır. Ülkemiz, denizlerle çevrili olması ve iç sularıyla birlikte önemli bir su ürünleri potansiyeline sahiptir. Ancak bu potansiyel henüz tam anlamıyla kullanılamamaktadır. Bu kitapta, sucul ekosistemlerde gerçekleşen su ürünleri üretimi ve bu üretimin ekosisteme etkileri ele alınmaktadır. Ayrıca, birincil üretim ve ikincil üretim süreçleri, bu süreçlerin nasıl işlediği, etkileyen faktörler ve gerekli maddeler de incelenmektedir. Bu kitap, su ürünleri sektörüne ilgi duyanlar ve sucul ekosistemlerde üretim konusunda bilgi edinmek isteyenler için önemli bir kaynak olacaktır.(AI)
Atıf Sayısı :
