Yayın Detay
- Kitap Adı : Hücresel Tarım Uygulaması ve Gıda Üretim Teknolojisinde Diğer Eğilimler
- Yazar İsmi : Burcu Kaya, Gözde Türköz Bakırcı
- Anahtar Kelime : Hücresel Tarım Uygulaması, Gıda Üretim Teknolojisi, Eğilimler
- Özet : Bu makalede, dünya çapında artan insan nüfusu ve sınırlı doğal kaynakların kullanımı gibi sorunlara dikkat çekilmektedir. Küresel ısınma ve kuraklık gibi iklim değişiklikleri tarımsal üretimi olumsuz etkilemektedir. Türkiye'nin tarım ve hayvancılık faaliyetleri açısından zengin bir çeşitliliğe sahip olduğu belirtilmektedir. Hayvancılık sektörü, insanların hayvansal gıdaları temin etmesini sağlamakta ve milyarlarca insanı desteklemektedir. Gıda talebini etkileyen faktörler arasında ürün özellikleri, sosyo-ekonomik faktörler ve çevresel faktörler bulunmaktadır. Kişinin kültürü, cinsiyeti, yaş ve besinler hakkında sahip olduğu bilgi ve deneyimler de gıda talebini etkilemektedir. Besin, insan yaşamının temel bir gereksinimidir ve nüfus artışı ve iklim değişiklikleri hayvancılık ürünlerine olan ilgiyi artırmaktadır. Gelir düzeyi arttıkça, hayvancılık ürünlerine olan talep ve tüketim miktarı da artmaktadır. Yüksek gelirli ülkelerde kişi başı yıllık et üretiminin 80-130 kg arasında değiştiği ... (AI)