Enzimler, vücudumuzda gerçekleşen biyokimyasal tepkimelerin hızlandırılmasında önemli bir rol oynayan protein veya RNA yapısında olan katalizörlerdir. Bu tepkimeler, yaşam için gerekli olan emilim, sindirim, metabolizma ve replikasyon gibi süreçleri içerir. Enzimler, substratı ürüne dönüştürerek tepkimelerin gerçekleşmesini sağlarlar. Enzimlerin genel özellikleri arasında protein veya RNA yapısında olmaları, substrata özgüllük göstermeleri, tepkimelerin hızını arttırabilmeleri ve yapısında değişiklik olmaması yer alır. Bazı enzimler sadece protein yapısında iken, bazıları ise kofaktör veya koenzim gibi yardımcı maddelere ihtiyaç duyarlar. Enzimler substrat ile birleşerek tepkimeyi gerçekleştirirler ve aktif bölgeleri bu birleşmeyi sağlar. İzoenzimler ise aynı tepkimeleri katalizleyen fakat amino asit dizilimleri açısından farklılık gösteren enzimlerdir. Enzimlerin adlandırılması ise basit isimlendirme ve sistemik isimlendirme olmak üzere iki yöntemle yapılır. Enzimler, moleküler biyoloji, genetik mühendisliği ve biyoteknoloji gibi alanlarda önemli bir yere sahiptir.(AI)
Atıf Sayısı :
