Lipit Metabolizması

Yayın Yılı: 2019
Sayfa Aralığı : 157-188
Kitap Dili : Türkçe

Anahtar Kelimeler


Bu metinde lipit metabolizması ve lipitlerin sindirimi hakkında bilgiler verilmektedir. Lipitler, triaçilgliseroller ve fosfolipitlerden oluşur ve emilimden önce misel adı verilen küçük küresel yapılar halinde emülsifiye edilmelidir. Lipit miselleri içinde çözünen A, D, E ve K vitaminleri ve kolesterol dahil diğer lipitler emilime uğrar. TG'lerin hidrolizi lingual ve gastrik lipazlar ile başlar ve 1,2-diaçilgliseroller ile yağ asitleri oluşur. Lingual lipaz dilin dorsal yüzeyinden salgılanır ve kısa zincirli yağ asitlerini hidroliz eder. Gastrik lipaz ise midede yağların sindirimini minimal düzeyde gerçekleştirir. İnce bağırsaklar, yağların başlıca sindirim yeridir. Pankreatik lipaz pankreastan salgılanır ve kolipaz adı verilen bir pankreatik protein ile birleşerek aktivite gösterir. Safra asitleri lipazın aktivitesine katkıda bulunur ve yağların emülsifikasyonuna yardımcı olur. Pankreatik lipaz, TG'lerin 1. ve 3. pozisyonundaki yağ asitlerine etki ederek 2-monoaçilgliseroller ve serbest yağ asitlerinin oluşumunu sağlar. Pankreatik sıvının içeriğindeki diğer lipolitik enzimler ise fosfolipaz A2 ve kolesterol esterazdır. Pankreatik sıvının sekresyonu asidik mide içeriğinin duodenuma geçmesi ve gastrointestinal sistem hormonları tarafından uyarılır.(AI)

Kitap Adı: Biyokimyada Temel Ve Özel Konular
Yayın Yılı: 2019
Sayfa Sayısı: 768
DOI: 10.37609/akya.2087
Kitap Dili : Türkçe
Kitaba Git
Bölüm Adı Yazar Adı Detay
Su Nezaket Eren, Ayşen Yarat Bölümü Görüntüle
Hücrenin Yapısı Ve Organelleri Ahmet Özaydın Bölümü Görüntüle
Hücre Membranı Ve Transport H. Arzu Ergen Bölümü Görüntüle
Elektrolitler, Mineraller Ve Eser Elementler Sevim Tunalı Bölümü Görüntüle
Ağır Metaller Ahmet Ata Alturfan Bölümü Görüntüle
Ph Kavramı Ve Asit-baz Dengesi Ayşen Yarat Bölümü Görüntüle
Biyoenerjetik Elif Özkök Bölümü Görüntüle
Elektron Transport Zinciri Ve Oksidatif Fosforilasyon Elif Özkök Bölümü Görüntüle
Karbohidratların Yapısı Nezaket Eren, Ayşen Yarat Bölümü Görüntüle
Karbohidrat Metabolizması Tuğba Akbay Bölümü Görüntüle
Lipitlerin Yapısı Ebru Işık Alturfan Bölümü Görüntüle
Lipit Metabolizması Ebru Işık Alturfan Bölümü Görüntüle
Amino Asitler Ve Proteinler Ayşe Ogan, Özkan Danış Bölümü Görüntüle
Proteom Özkan Danış, Ayşe Ogan Bölümü Görüntüle
Porfirinler Ve Metabolizmaları Nuriye Akev Bölümü Görüntüle
Enzimler Azize Şener Bölümü Görüntüle
Sinyal İletimi Rabia Oba, Azize Şener Bölümü Görüntüle
Hormonlar Tuğba Akbay Bölümü Görüntüle
Vitaminler Ahmet Ata Alturfan Bölümü Görüntüle
Nükleik Asitlerin Yapısı Özlem Küçükhüseyin Bölümü Görüntüle
Nükleik Asitlerin (Nükleotidlerin) Metabolizması Ümit Zeybek, Müjdat Aytekin Bölümü Görüntüle
Transkripsiyon Oğuz Öztürk Bölümü Görüntüle
Posttranslasyonel Modifikasyonlar Hülya Yılmaz Aydoğan Bölümü Görüntüle
Dna Replikasyonu, Dna Hasarları Ve Onarımı Uzay Görmüş Bölümü Görüntüle
Gen İfadesi Ve Denetimi İlhan Yaylım Bölümü Görüntüle
Kas Metabolizması Elif Özkök Bölümü Görüntüle
Kemik Metabolizması Yıldız Atamer Bölümü Görüntüle
Ksenobiyotik Metabolizması Refiye Yanardağ, Özlem Saçan Bölümü Görüntüle
Kanser Biyokimyası Türkan Yiğitbaşı, Orhan Gazi Yiğitbaşı Bölümü Görüntüle
Sinir Sistemi Biyokimyası Ebru Işık Alturfan Bölümü Görüntüle
Hemostatik Sistem Biyokimyası Nesrin Emekli Bölümü Görüntüle
Biyolojik Sıvılar Özge Çevik Bölümü Görüntüle
Beslenme Biyokimyası Özlem Bingöl Özakpınar, Derya Özsavcı Bölümü Görüntüle
Wnt-β Katenin Yolağı Ebru Işık Alturfan Bölümü Görüntüle
K Vitaminine Bağımlı Yeni Keşfedilmiş Proteinler Fikriye Uras Bölümü Görüntüle
Siyalik Asit Ezel Uslu, Şehkâr Oktay Bölümü Görüntüle
Ağız Biyokimyası Yıldız Atamer Bölümü Görüntüle
Ağız Kokusu Ve Biyokimyasal Etkenleri Serap Akyüz Bölümü Görüntüle
Bağ Dokusu Ve Yara İyileşmesi Tuğba Akbay Bölümü Görüntüle
Serbest Radikaller, Çeşitleri, Kaynakları Ve Hedefleri Şermin Tetik, Enver Çıracı Bölümü Görüntüle
Serbest Radikaller Ve Yaşlanma İlişkisi Şermin Tetik Bölümü Görüntüle
Apoptoz Özge Çevik Bölümü Görüntüle
Sitokinler Ayşen Yarat Bölümü Görüntüle

Atıf Sayısı :