İş hijyeni, sağlığın korunması ve geliştirilmesi amacıyla çalışma ortamında uygulanan önlemleri içeren bir bilim dalıdır. Bu önlemler, endüstriyel ya da iş hijyeni olarak adlandırılır ve işyerlerinde güvenli ve sağlıklı bir çalışma ortamı oluşturmayı hedefler. İş hijyeni, kimyasal, fiziksel, radyolojik, biyolojik ve ergonomik faktörlerden kaynaklanan hastalık ve kazaların önlenmesi için iş ve çevresel etmenlerin değerlendirilmesi ve izlenmesi için programlar oluşturur ve uygular. Bu disiplin, çalışma ortamında bulunan sağlık risklerinin önceden tahmin edilmesi, tanınması, değerlendirilmesi ve kontrol edilmesi ile çalışanların sağlık ve iyilik durumunun korunmasını ve toplum güvenliğinin sağlanmasını amaçlar. İş hijyeni uygulamaları, iş ve işin yürütümü ile ortaya çıkan etkenleri tanır, sağlığı nasıl etkilediklerini ve etkileme düzeylerini belirler ve sağlığa etkilerini yok etmek için yöntemler geliştirir. Ayrıca işyerlerinde genel ve kişisel hijyen kurallarının sağlanmasını da amaçlar. İş hijyeni uygulamaları, çalışanların fiziksel, ruhsal ve sosyal iyilik halini en üst düzeye getirmeyi ve çalışma ortamının sağlık sorunlarına neden olabilecek etkenleri ortaya koymayı ve çalışanları bu etkenlere karşı korumayı hedefler. İş hijyeni uygulamaları aynı zamanda teknik korunma önlemlerinin alınması, kişisel etkinlik ve konforun sağlanması, işyerindeki sağlık risklerine karşı teknik korunmanın oluşturulması, işyeri ortak sağlık servislerinin kurulması, işyerlerinde ilk yardım yapılanması, iş kazalarının ve meslek hastalıklarının en aza indirilmesi, meslek hastalıklarının erken teşhis edilmesi ve işle ilgili hastalıkların ortaya çıkarılması gibi amaçları da içerir. İş hijyeni uygulamaları, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı tarafından yayımlanan İSG Risk Değerlendirmesi Yönetmeliği ile düzenlenmiştir. Bu yönetmelik, tüm iş yerlerinde yapılacak risk değerlendirmesinin usul ve esaslarını belirler. İş hijyeni uygulamaları, sağlık risklerinin tahmin edilmesi için çeşitli yöntemler kullanır ve işyerindeki basit işlem akış şemalarının takibi gibi gözlem ve deneyimlere dayanır.(AI)