pH kavramı, bir çözeltideki hidrojen iyonlarının molar konsantrasyonunu ifade etmek için kullanılan bir ölçüdür. pH, hidrojen iyonlarının molar konsantrasyonunun eksi logaritması olarak hesaplanır. pH değeri 7 ise çözelti nötr, pH değeri 7'den küçük ise asidik, pH değeri 7'den büyük ise bazik olarak değerlendirilir. Biyokimyasal reaksiyonların gerçekleşebilmesi için pH'nın belirli değerlerde olması gerekmektedir. Bu nedenle, biyolojik sistemlerde tampon sistemleri bulunur. Tampon sistemleri, zayıf asitler veya zayıf bazlar tarafından oluşturulan maddelerdir. Zayıf asitler veya bazlar, fazla H+ veya OH- iyonlarını tutarak ortamın pH'sının belirli bir değerde kalmasını sağlarlar. Tampon gücü, pH'nın bir birim değişmesi için katılması gereken asit veya baz miktarını ifade eder. Tampon sistemleri, biyolojik sistemlerdeki pH değerlerinin sabit kalmasına yardımcı olur.(AI)
Atıf Sayısı :
